LBG’LERİMİZİN YER ALDIĞI 10 ÜLKE İÇİN YİYECEK ve İÇECEK ÖNERİLERİ

Hepimiz biliyoruz ki BEST sayesinde birçok ülkeye çok az bir ücret ödeyerek hem gezme imkanı hem de orada gerçekleşen etkinliklere katılarak kendimizi geliştirme imkanı buluyoruz. Birçok LBG’mizin de yer aldığı bu güzel ülkelere hala gitmediyseniz ya da yeni öneriler edinmek istiyorsanız okumaya devam ediiin.

1.CZECH REPUBLIC (LBG PRAGUE,LBG BRNO) 

çek cumhuriyeti ile ilgili görsel sonucu

Yiyecekler

  • Svickova – Krema soslu ve baharatlı rosto biftek
  • Knedlo-zelo-vepro – İçi lahana turşusu ve domuz eti dolu hamur dolması
  • Cesnecka – Sarımsaklı çorba, kızarmış ekmek parçacıklı bir Çek yemeği
  • Fazolova – Mercimek çorbası
  • Kapr na kmini – Frenk kimyonu çekirdekli sazan balığı
  • Gulaş – Et, soğan ve baharatlı yahni
  • Svickova na smetane – Ekşi krema soslu ve kızılcıklı rosto biftek

İçecekler

  • BecherovkaBende daha çok öksürük şurubu etkisi yaratan, ama

kişisel yorumlara açık olan, tarçınlı likörümsü Çek içkisi.

  • AbsintheTürk gençlerinin “Kanka dayım Prag’dan dönerken

absinthe getirmiş, içince kendimi havada gördüm” cümlelerine

maruz kalan Absinthe’i bilmeyeniniz yoktur. Özellikle Prag’da solucanlısından (evet ciddiyim), alkol oranı çıldırmış olanına kadar

birçok çeşidini bulabilirsiniz. Şeker eritme, özel kaşığını kullanma

gibi atraksiyonlara girişmeniz gerekebilir.

  • KrusoviceÖzellikle dark versiyonu en sevdiğim biralardan biri olma

özelliğini taşıyan bu birayı, oralara kadar gitmişken denemeden dönmemelisiniz.

2.PORTUGAL (LBG COIMBRA, LBG ALMADA, LBG AVEIRO,LBG LISBON, LBG PORTO) 

portekiz ile ilgili görsel sonucu

Deniz kenarına kurulu bir şehir olan Lizbon’da tabi ki deniz ürünleri en favori yemeklerden. Ancak Portekiz kültürüne özgü başka yemek ve içecek önerilerine göz atmak ister misiniz?

Yiyecekler

1.Morina Balığı, Sardalya

2.Rosto

3.Acorda(bir çeşit çorba ekmeğin içinde servis ediliyor.)

4.Leite creme(bir çeşit tatlı)

5.Pasteis de Belem(muhallebbili tart)

İçecekler

Lizbon’a özgü içecek ne var diye sorarsanız Vişne likörü ve şarap yanıtını alırsınız

1.Vişne likörü

2.Şarap

3.BELGIUM (LBG LOUVAIN-LA-NEUVE, LBG BRUSSELS, LBG BRUSSELS ULB, LBG GHENT, LBG LEUVEN, LBG LIEGE)

belçika ile ilgili görsel sonucu

Yiyecekler

  • Brüksel’in merkezindeki Galeries Royales Saint-Hubert’de dükkanlarına uğrayabileceğiniz en iyi 5 çikolata dükkanı; Neuhaus,Wittamer,Corné Port Royal, hepimizin tanıdığı Godiva ve Leonidas‘a alalım.
  • ‘Chimaybirasıyla patates kızartması!
  • İlk tavsiye edeceğim, en geleneksel yemeklerden, birada pişen et yemeği carbonnades flamandes.
  • Moules-frites:Sırf Leon de Bruxelles’ın namından duymuşsunuzdur diye ikinci sıraya koyduğum kovada gelen şahane midyeler

İçecekler

  • Belçika’da en ön plana çıkan alkollü içki kuşkusuz bira. Çeşit çeşit bira bulabilmeniz mümkün.
  • Kriek:Genel olarak biranın tadını sevmeyenlerdenseniz, bu vişne aromalı, hafiften vişneli sodayı anımsatan lezzetli bir içecek. Oralarda “kız birası” diye biliniyor, erkeklik tribine girecekseniz başka şişeye koyup için.

4.HUNGARY (LBG BUDAPEST, LBG VESZPREM) 

İlgili resim

Yiyecekler

Macaristan’ın başkenti Budapeşte; gulaş, dobos torta gibi yemek ve pastalarıyla ünlü bir mutfak. Budapeşte’ye gideceklere yemek önerileri hazırladık.

  • Gulaş
  • Pörkölt
  • Paprica
  • Tokany
  • Fözeleks

İçecekler

Budapeşte’ye giderken orada yaşayan, ya da daha önce gitmiş olan arkadaşlardan duyduğum tek bir cümle vardı: “Palinka diye bir içki var, onu (buraya olumlu bir şey bekliyorsunuz) sakın içme!” Palinka, shot olarak tüketiliyor, armutlu, elmalı, muzlu diye uzayıp giden birçok çeşidi var. Bakmayın tabi böyle şirin durduğuna, içtikten sonra iç organlarınıza olan etkisini teker teker hissediyorsunuz.

5.SPAIN (LBG BARCELONA, LBG LAS PALMAS, LBG MADRID, LBG MADRID CARLOS III, LBG VALENCIA, LBG VALLADOLID) 

İlgili resim

Yiyecekler

İspanya’nın dünyaca ünlü turistik şehri Barselona kendine özgü mutfağıyla da dikkat çeker. Katolonya bölgesi yemekleri ve deniz ürünleri konusunda bol seçenekler bulabileceğiniz bu şehirde ne yenir ne sorusunun yanıtı.

  • 1. Deniz ürünleri
  • 2. Paella
  • 3. Patatesli omlet
  • 4. Tapas

İçecekler

İspanya denince akıllara gelen içki Sangria’dır. Bir “şarap kokteyli” olarak tanımlayabileceğimiz Sangria, doğru düzgün bir versiyonunu içtiğinizde, oldukça lezzetli, hafiften meyve suyu gibi bir tada sahiptir. Şu ana kadar deneyip de sevmeyen insan ile karşılaşmadım, denemeden dönerseniz peşinizdeyim. Cava şarabı’nı da denemeyi unutmayın.

6.ITALY (LBG MILANO, LBG MILAN, LBG MESSINA, LBG NAPLES, LBG ROME TOR VERGATA, LBG TURIN) 

İlgili resim

Yiyecekler

  • Pizza Am’de Pizza ortalama 15 euro
  • Pasta d’Autore’da Makarna ortalama 15 euro
  • Luini’de Panzerotti tanesi 3-4 euro
  • Michelin Yıldızlı Restoranlarda Mamma Mia bir daha mı geleceğiz dünyaya diyenler için bir kişilik yemek fiyatı 150-160 euro

İçecekler

  • İçki konusunda pek çok seçeneğe boğulabileceğiniz ülkelerden biri de İtalya. Yaklaşık 2 hafta önce oradan dönmüş biri olarak, “onu mu denesem bunu mu denesem?” manyaklığında, bütün gün alkollü dolaştığımı fark ettim.
  • Şarap:Benim favorilerim ’Montepulcianove Chianti’. Ancak neyin damak tadınıza uygun olacağını bilemiyorum tabi, çok çeşit var, şaraba özel bir ilginiz varsa, daha detaylı bir araştırma gerektirebilir.
  • LimoncelloTürkiye’de “Eyüp Sabri Tuncer” adıyla bulabileceğiniz bu İtalyan likörü, bana kalırsa limonata ile kolonya karıştırılarak hazırlanmakta. Zaten orjinalini açtığınız anda ortamı bir kolonya kokusu sarıyor. Sek içerseniz de adamı devirir. İtalya’da her yerde çeşit çeşit şişesiyle boy göstermektedir.
  • GrappaYemekten sonra shot yapmalı içkilerin İtalyan versiyonu olan Grappa için yine güzel bir tanımım var: Üzümden yapılan kezzap. Afiyet olsun.

7.UKRAINE (LBG KIEV, LBG LVIV, LBG VINNYTSIA, LBG ZAPORIZHZHYA) 

İlgili resim

Yiyecekler

Meşhur Kievski ve Borch çorbası dışında çok özel bir yiyecekleri yok. Ancak  ilginç şekilde Kiev’de adım başı sushici görebilirsiniz.

  • Borş çorbası
  • Esmer ekmek (Ukrayna ekmekleri ile ünlüdür.)
  • Varenyky (türk mantısına benziyor.)
  • Kiev usulü tavuk
  • Smetana adlı krema yemek ve tatlıların vazgeçilmezi

İçecekler

  • Horilka ya da Gorilka (Meyveli votka)
  • Medovutka (Ballı votka)

Not: Ukraynalılar içerken “Na zdorovya” demezler. (O Rusya’da popüler). Ukraynalılar Kazaklar gibi kadeh kaldırır ve “Budmo!” derler. 3 kere “Gey!” yanıtını aldıktan sonra kadehler içilir. – Budmo! – Gey! – Budmo! – Gey! – Budmo! – Gey! Gey! Gey!

8.ESTONIA (LBG TALLINN) 

İlgili resim

Yiyecekler

  • Kohuke adlı tatlı
  • Estonya’nın milli tatlısı kama
  • Estonya’nın milli ve ünlü yemeği kan sosisi (verivorst) ve yanında lahana turşusu (sauerkraut) yemeği mulgikapsad
  • Estonya yemekleri arasında yaban domuzu, büyük boynuzlu geyik, geyik mangal, ayı eti

İçecekler

Ülkenin milli içkileri deyince,

  • Saku veya A. Le Coq bira,
  • Viru Valge votka ve roma benzeyen bitkisel Vana Tallinn likörü. Alkolsüz içecek kali mayalı esmer ekmekten üretiliyor ve Rus içeceği kvass ile aynı. Kefir de içiliyor.

9.RUSSIA (LBG EKATERINBURG, LBG EKATERINBURG UrFU, LBG MOSCOW, LBG SAINT PETERSBURG)

İlgili resim

Yiyecekler

  • Pelmeni(mantıları)
  • Zakuski(aperatif tabağa verilen addır. Bu tabakta siyah ekmek, salatalık turşusu, pancar turşusu ve balık bulunur.)
  • Kotleti Po Kieveski(Tavuk göğsünün içerisine sarımsak ve tereyağı konulur.)
  • Şarlota(kremalı tatlı)

İçecekler

  • Rusya deyince akla gelen ilk içki votkadır ve birbirinden farklı çeşitleriyle hizmet vermektedir. Votka markası Russian Standard, Smirnoff Vodka, Stolichnaya Vodka
  • Manastır Kvası,
  • Kombucha,
  • Ibwatu,
  • Boza ve Kımız içecekler arasındadır.

10.AUSTRIA (LBG GRAZ, LBG VIENNA )

avusturya ile ilgili görsel sonucu

Yiyecekler

Avusturya yemekleri İtalyan mutfağı başta olmak üzere Türk, Hint, Orta Doğu ve Yahudi mutfaklarının birleşimiyle ortaya çıkmış. Bu yüzden hepsinden izler taşıyor ve bizim damak tadımıza oldukça uyuyor. Avusturya ile özdeşleşmiş yemekler ve Viyana’da bunları deneyebileceğiniz yerleri listeledik.

  • Schnitzel
  • Tafel Spitz(Avusturya’da halk arasında Tanrı yemeği olarak geçer.)
  • Viyana Sosisi
  • Sachertorte (en meşhur tatlıları)
  • Kaisersschmarren(milli tatlıları)

İçecekler

  • Bira olarak ‘Gösser’

Viyana’nın çoğu barında biralar kendi üretimi. Şehirdeki en iyi birayı içmek istiyorsanız Yppenplatz4 adlı barı bulmanızı öneriyorum. Viyana’da alkol biraz pahalı. 50 cl bira için 3-4 Euro ödemeniz gerekir.

  • Kahve olarak ‘Kapuziner’

Viyana kahve türleri ve kahve dükkanlarıyla ünlü bir şehirdir.

 

LEAVE A COMMENT